土台

鰹節屋さん、お豆腐屋さんお茶屋さん、麹屋さん、乾物屋さん街のパン屋さん、自然食品のお店などの街の個人商店は、わたしの大切なお店です。スーパーでも鰹節も豆腐もお茶も買えますが、味は専門店には敵いません。先日は、鰹節屋さんにて、子どもに出汁の取...