幸せのカタチは食卓に「食べることは生きること」

日々是好日…　感じたこと

2017.06.19

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3000円以上かな、
お会計がそれ以上ならお金とらない、
それでいて、こだわりの食材に全部手作りなこの食堂。
しあわせのカタチ未来の食堂

ハイクオリティな288円定食。謎の激安定食屋さんはどんなに食べて飲んでも3,000円？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

すごいお店を見つけました！以前から気になっていたんですよ。このお店。いつも車や自転車で通る道路沿いにある、ガウディ風デザインの小さなビルの一階に、いつからか、ゴチャゴチャとした手作り感あふれる看板ができて、なんか食堂みたいなのができた？...

わたしはここに、
しあわせのカタチを見るのです。

手作りしたごはんを
知らない人と相席でワイワイ食べる。
時に常連さんがスタッフの様に
使い方を教えてくれたり
お代わりも、自分でよそいに行く。

客が神様じゃないし
店員も召使いじゃない。

と言うか、わたしはこれ以上の
しあわせなんかない、と思う。

世界中で共通する風景だと思う。

それと併せわたしの大好きな番組
世界入りにくい居酒屋

世界入りにくい居酒屋

世界どこでも、最高の居酒屋は、いつも常連客でいっぱいで敷居が高い。がんこ親父に、こだわりの料理と酒。観光客には「入りにくい居酒屋」に勇気を出して入ってみると…そこは土地の文化が全てつまったワンダーランド。

世界中で呑んだくれたオヤジや
老若男女が好き勝手に暴れ狂い、
店主が暖かく見守る場合もあれば、
そもそも店主自体が
カッ飛んでいる店もあり。

床がゴミだらけだったり、
注文するまで２時間人込みを
かき分けてすらカウンターまで、
なかなかたどり着けない、とか
屋根がなかったり、
夜中に営業していたり、
ハイパーな店が多いです。

そんな常識破りだけど、
でも、いやだからこそ世界中の
地元民に愛された店が登場します。

美味しい料理もさることながら、
集まる人間の暖かいこと。

それは店主の個人を超えた
社会還元型の考えがあるから。

労働者に安くて旨いものを、
とか、
若い人、移民に職を、
とか、ね。

だから地元民のお腹を満たし、
人の夢を応援し、街を愛し、人を愛し、
店をこよなく愛するオーナーの
暖かな輪が中心にある。

また、大抵の店は風通しがいい
入るのも出るのも自由。

だから、ビールを樽で呑んで
へべれけになって人に絡む
おっさんすらも愛おしくみえる。

それにね、世界中共通して言えるのは、
ごはんなんかもはや関係なくて
おしゃべりしたり、カードゲームしたり
なんとなくずーっと居れちゃう
居心地の良さとおおらかさ。

人間ね、居場所を求めてるんです。
結局ね、どんな人でも。

あと、サラメシ

働くオトナは腹が減る！番組の主役はずばり「働く人のランチ」。サラリーマンの昼食（サラメシ）から、話題の企業の社長さん、憧れのスポーツ選手まで。多彩な職業の人々の様々なランチを徹底的にウォッチング。この仕事だからこのランチというおどろきの法則...

日常の普通の人の普通ごはん。
大好き。
あなたは何を今日食べましたか？

因みにランチと言えば
わたしはお弁当作るのも
おにぎり握るのも、
すごくすごく好きです。

こんなんやったら、喜ぶかな、
美味しく食べるかな、
と、お昼に食べる人の顔を
想像しながらわくわくするから。

おひつで保存すると、
もう最高なんだけど
そんな時、おにぎりの匂いってなんて
ステキなんだろうと思う。
海苔と梅干と米と
ほのかなおひつの木の香り。
うーん、しあわせだ。

では、今日も命を、いただきます。
ありがとうございました。

箸は、命と命の橋渡し、なんですよ。
冷蔵庫の中に無駄にした食材は
ないですか？
どうか、あなたの為に天に召された命を
無駄にしないでください。

おにぎりは素晴らしい食べ物です。

おひつでしめると最高で、海苔と梅とご飯の良い香り